Menu

ΑΥΓΑ SCRAMBLED
Χτυπητά αυγά με καπνιστό σολωμό, μπριός και ρόκα

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΛΟΥΖΑ
Ομελέτα με ξινότυρο Μυκόνου, λούζα Μυκόνου και τομάτα

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΜΕΛΕΤΑ
Με φέτα, ψιλοκομμένη τομάτα, ελιές και φρέσκια ρίγανη

ΑΥΓA BENEDICT
Αυγά ποσέ σε ψωµάκι brioche, µε αβοκάντο, καραµελωµένο µπέικον και σως Hollandaise

ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΓΑΛΛΙΚΗ
Με brioche, συνοδευόμενο με βούτυρο, ποικιλία μαρμελάδων, αγνό μέλι και καφέ ή τσάι και ένα αυγό βραστό

ΠΡΩΙΝΟ ΜΥΚΟΝΟΣ
Φρέσκα τηγανητά αυγά με λουκάνικο Μυκόνου συνοδευόμενα με χωριάτικο φρέσκο ψωμί,
βούτυρο, ποικιλία μαρμελάδων, αγνό μέλι, φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι και καφέ ή τσάι

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ
Γιαούρτι, φρούτα, μέλι, καρύδια, ποικιλία γευστικών μαρμελάδων, φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί,
ψιλοκομμένη ντομάτα, γραβιέρα και ελιές

ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ME ABOKANTO
Τρίχρωµη κινόα µε ρόκα, τοµατίνια, καβουρδισµένο φιλέ αµυγδάλου, αβοκάντο

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
∆ροσερή σαλάτα µε µαριναρισµένα µανιτάρια, καραµελωµένα κάσιους,
φιλέτο πορτοκάλι και dressing εσπεριδοειδών

ΕΛΙΑ
Με ρόκα, µαρούλι, καρύδια, κουκουνάρι, ρόδι, ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάµικο

ΨΗΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ
Ψίχα ψητής µελιτζάνας στη σχάρα µε φρέσκια τοµάτα

VEGAN MED PASTA
Κάπαρη, ελιές, φρέσκια τοµάτα, µανιτάρια και ρίγανη

MUJADARA ΦΑΚΕΣ & ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ
Mε καραµελωµένα κρεµµύδια, γιαούρτι καρύδας και µυρωδικά

BURRITO BΟWL
Κέιλ, µαύρα φασόλια, αβοκάντο και µαύρο ρύζι

AMAZING VEGAN MAC & CHEESE
Mακαρονάκι κοφτό, µπρόκολο, σάλτσα από αβοκάντο, πατάτα, κάσιους και µουστάρδα

ΨΩΜΙ

ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Η παραδοσιακή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, φρέσκο αγγουράκι και σκόρδο

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ
Συνδυασμός παραδοσιακών υλικών με φρέσκο ταραμά, παρθένο ελαιόλαδο και κρεμμύδι

ΨΗΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ
Ψίχα ψητής µελιτζάνας στη σχάρα µε φρέσκια τοµάτα και φέτα

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟΥ
Μυκονιάτικο ορεκτικό με κοπανιστή Μυκόνου και chips από λούζα

ΔΡΟΣΕΡΗ ΧΤΑΠΟΔΟΣΑΛΑΤΑ
Xταποδοσαλάτα με καππαρόφυλλα και μικρά άσπρα φασόλια.

ΛΑΥΡΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΤΟ
Φρέσκο φιλεταρισµένο λαβράκι µαριναρισµένο µε σαλάτα wakame και λαχανικά τουρσί

ΤΑΡΤΑΡ ΣΟΛΩΜΟΥ
Ταρτάρ φρέσκου σολωμού, με κρεμμύδι, κάπαρη και ταμπάσκο
Συνοδεύεται με ψιλοκομμένη τομάτα, βασιλικό και τυρί Φιλαδέλφεια

ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ
Παραδοσιακές τραγανές πίτες, ρωτήστε τον σερβιτόρο σας

ΧΟΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΦΟΡΜΑΕΛΑ
Καρότο, κολοκύθι, διάφορα χορταρικά και φορμαέλα συνοδευόμενο από ντιπ γιαουρτιού με κάπαρη & δυόσμο

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
Φρέσκα μανιτάρια μαγειρεμένα με σκόρδο, βούτυρο και ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ
Mε βαλσάµικο και δεντρολίβανο

ΦΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
Παραδοσιακή φέτα μαγειρεμένη στο φούρνο με παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκια τομάτα και πράσινη πιπεριά

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΑΛΑΓΑΝΙ
Τηγανητό ταλαγάνι µε τραγανιστή κρούστα από σουσάµι, λεµόνι και µαρµελάδα ντοµάτας

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ *
Γαρίδες μαγειρεμένες στο τηγάνι σε πλούσια σάλτσα τομάτας με κομματάκια φέτας

ΜΥΔΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΕ
Φρέσκα αχνιστά μύδια μαγειρεμένα σε λευκή σάλτσα και σβησμένα με λευκό κρασί

ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ*
Χταπόδι καλοψημένο στη σχάρα σερβιρισμένο µε πουρέ µελιτζάνας, λαδολέµονο και ντόπια ρίγανη

ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ
Καλαμάρι, Σολωμό, Τόνο, Μύδια, Βασιλικό και Φρέσκια Ντομάτα

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ PROSECCO
Χταπόδι μαγειρεμένο με λαχανικά σωτέ, λευκό βαλσάμικο και prosecco

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Η παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με φρέσκια τομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές, καπαρόφυλλα,
πράσινη πιπεριά, φέτα, παξιμαδάκι σε παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη

ΤΟΜΑΤINIA ME BURRATA
Η κλασική ιταλική επιλογή µε τοµατίνια, αυθεντική ιταλική burrata, µε σως πέστο

ΚΑΙΣΑΡΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Με μαρούλι, τριμμένη παρμεζάνα, κομματάκια μπέικον, κρουτόν, σως καίσαρα και μπουκιές από κοτόπουλο

ΕΛΙΑ
Με ρόκα, μαρούλι, κατσικίσιο τυρί, καρύδια, κουκουνάρι, ρόδι, ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο

VEGETERIAN ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
∆ροσερή σαλάτα µε µαριναρισµάνα µανιτάρια, ψητό χαλούµι, καραµελωµένα κάσιους,
φιλέτο πορτοκάλι και dressing εσπεριδοειδών

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΡΤΑΡ ΤΟΝΟΥ
∆ροσερή σαλάτα µε ταρτάρ τόνου, τραγανά λαχανικά και dressing σόγια – lime

ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ ΜΕ ΓΑΡΙ∆ΕΣ
Τρίχρωµη κινόα µε ρόκα, τοµατίνια, καβουρδισµένο φιλέ αµυγδάλου, αβοκάντο και γαρίδες

ΙCEBERG Gorgonzola
Iceberg, ρόκα, gorgonzola, κουκουνάρι και σταφύλια

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ*
Τραγανά καλαμαράκια Αιγαίου με σως ταρτάρ

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ*
Καλαμαράκια Αιγαίου καλοψημένα στη σχάρα µε ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας

ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ
Αχνιστή λεμονάτη πεσκανδρίτσα φιλέτο με λαχανικά γλασέ

ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΧΑΡΑΣ
Φιλέτο φρέσκου σολωμού, ψημένο στη σχάρα με σπανάκι σωτέ

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΧΑΡΑΣ*
Λαχταριστές γαρίδες Αιγαίου, ψημένες στη σχάρα µε άγριο ρύζι και σπαράγγια

ΓΑΡΙΔΕΣ ΓΙΩΤ ΚΛΑΜΠ*
Γαρίδες μαγειρεμένες σε σάλτσα ούζου και φίνα γεύση κρέμας γάλακτος

ΦΡΕΣΚΟΣ ΤΟΝΟΣ
Φρέσκος τόνος στη σχάρα µε άγριο ρύζι και σπαράγγια

MΙΣΟ – ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΜΑΥΡΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ
Μαριναρισµένος µαύρος µπακαλιάρος σε µίσο και µιρίν,  πουρέ καρότο µε yuzu και σάλτσα καρύδας

ΛΑΥΡΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ
Λαυράκι µαγειρεµένο παραδοσιακά µε αυγολέµονο και άγρια χόρτα εποχής

ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΣΧΑΡΑΣ (κιλό)
Παρακαλούµε ενηµερωθείτε για τα ψάρια της ηµέρας

ΒΑΣΙΛΙΚΑ ΚΑΒΟΥΡΟΠΟ∆ΑΡΑ (κιλό)
Ολόφρεσκα βασιλικά καβουροπόδαρα στη σχάρα

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΠΟΛΟΝΕΖ
Ιταλική συνταγή και ιδανική γεύση με φρεσκοκομμένο κιμά σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας, κρεμμυδάκι και μπαχαρικά

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
Αυθεντική συνταγή με τσιγαρισμένα κομματάκια μπέικον, φίνα γεύση σκόρδου, παρμεζάνα και κρέμα γάλακτος

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΡΑΜΠΙΑΤΑ
Πικάντικη συνταγή με φρέσκια τομάτα, σκόρδο, τσίλι, πιπεριά και κρεμμύδι

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΓΕΥΣΗ
Κάπαρη, ελιές, φρέσκια τομάτα, φέτα, μανιτάρια και ρίγανη

ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ
Φρέσκα Νιόκι με κατσικίσιο τυρί, φασολάκια Κένυας και λιαστή ντομάτα

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΜΕ ΣΟΛΩΜΟ & ΒΟΤΚΑ
Φρέσκoς σολωμός σβησμένος με αρωματική σάλτσα βότκας και lime, μπαχαρικά
με ελαφριά γεύση κρέμας γάλακτος & μπρικ

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Λιγκουίνι σερβιρισμένα με φρέσκα εκλεκτά θαλασσινά μαγειρεμένα με λευκό κρασί

ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Λιγκουίνι σε σάλτσα με λαχταριστές καθαρισμένες γαρίδες

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΕΣ ΚΑΙ ΣΑΦΡΑΝ
Ριζότο με γαρίδες σβησμένες σε κόκκινο κρασί και σαφράν

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΣΙΝΙ 
Ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι, παρμεζάνα και λευκό κρασί

ΠΑΠΑΡ∆ΕΛΕΣ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ
Ένας µοναδικός συνδυασµός από χοιρινά και µοσχαρίσια φιλετάκια µε σάλτσα φρέσκιας τοµάτας,
ελαφριά γεύση σκόρδου και µπαχαρικά σερβιρισµένα πάνω σε ζεστές παπαρδέλες

“ΓΥΡΟΣ” ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΑΠΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ
Γύρος χοιρινόs στη σχάρα µε τοµάτα, κρεµµύδι, πιτούλες και τζατζίκι

BLACK ANGUS BURGER
Μπιφτέκι black angus, µπέικον, τυρί τσένταρ, κέτσαπ, µαγιονέζα και καραµελωµένα κρεµµύδια

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ
Σερβίρεται µε πουρέ πατάτας µε άρωµα τρούφας

ΤΑΛΙΑΤΑ BLACK ANGUS
Ταλιάτα black angus με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με λάδι τρούφας

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΣΧΑΡΑΣ
Αρωματισμένο με φασκόμηλο, σερβίρεται µε τηγανητές πατάτες και σαλάτα

“ΓΥΡΟΣ” ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα
Σερβίρεται με μαρούλι, πιτούλες, πατάτα baby και σάλτσα μουστάρδας

Yesterday’s taste with today’s pace Josper charcoal oven!

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Λαχταριστό στήθος κοτόπουλου που συνδυάζεται µε την αυθεντική σάλτσα πορτοκαλιού.
Σερβίρεται µε αχνιστό ρύζι µπασµάτι

ΤΟ ΚΑΤΣΙΚΑKΙ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ
Το κατσικάκι του Βασίλη µε πατάτες στο φούρνο και λαδορίγανη

ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΠΙΠΕΡΑΤΟ
Tρυφερό φιλέτο µοσχαριού, αρωµατισµένο µε φρεσκοκοµµένα µπαχαρικά και πικάντικη σάλτσα πιπεριού.
Σερβίρεται µε baby πατάτες

BLACK ANGUS TOMAHAWK STEAK (1200-1300gr)
Σερβίρεται µε τηγανητές πατάτες και σαλάτα

* Ψημένα κατά την προτίμησή σας
* Τα κρεατικά ψήνονται σε ξυλόφουρνο Josper

Φράουλες με σαντιγί

Φρούτα εποχής (για 2 άτομα)

Γιαούρτι με φρούτα

Μηλόπιτα tarte – Tartin με παγωτο

Μπράουνις με παγωτο

Μους σοκολάτα

Τσιζ κεικ με φράουλες

Σπασμένο Μιλφειγ
Τραγανά φύλλα µιλφέιγ, κρέµα πατισερί και παγωτό

Γιαούρτι GOJI BERRY
Με φρέσκια µπανάνα, φρέσκιες φράουλες, φρέσκα blueberries, goji berry, κράνµπερι,
καρύδια, βρώµη, ηλιόσπορους και µέλι

Βανίλια / Σοκολάτα / Μπανάνα / Στρατσιατέλα/ Φράουλα

Μπανάνα Σπλιτ
Mπανάνα με παγωτό βανίλια, μπανάνα, σοκολάτα, σαντυγί και σιρόπι σοκολάτα 

Παγωτό Ελιά
4 μπάλες με διάφορες γεύσεις παγωτών, φρέσκα φρούτα, σαντιγί, σιρόπι σοκολάτα και ψιλοκομμένο καρύδι

Αφογκάτο
Παγωτό βανίλια, καφέ espresso και καραμελωμένα καρύδια

Σικάγο
2 µπάλες παγωτό σοκολάτα, σπιτικό σιρόπι σοκολάτας, καβουρδισµένο φιλέ αµυγδάλου

Pepsi, 7up, Ήβη πορτοκάλι

Φρέσκος χυμός πορτοκάλι

Σπιτική λεµονάδα

Σπιτική λεμονάδα με φράουλες

Σπιτική λεµονάδα µε φρέσκιες φράουλες και τζίντζερ

Μιλκ Σέικ

Tropical Green
Σπανάκι, µπανάνα, µάνγκο, ανανάς, γάλα αµυγδάλου

Diana’s Nirvana
Μπανάνα, φράουλες, ανανάς

Nicolas Blend
Μπανάνα, ανανάς, φράουλες, καρπούζι, πεπόνι, μάνγκο

Calipso
Χυμός πορτοκάλι, ανανάς, φρούτα του πάθους, μπανάνα, μάνγκο, παγωτό

Blue Banana
Μύρτιλο, μπανάνα, γιαούρτι, βρώμη, μέλι

Νερό 1lt

Ανθρακούχο νερό μεγάλο 750ml

Ελληνικός

Ελληνικός Διπλός

Εσπρέσσο

Εσπρέσσο Διπλό

Εσπρέσσο Φρέντο

Καπουτσίνο

Καπουτσίνο με γάλα αμυγδάλου

Καπουτσίνο Φρέντο

Καπουτσίνο Φρέντο με γάλα αμυγδάλου

Τσάι Ζεστό

Τσάι Κρύο